カテゴリー: お菓子

材料

さつまいも　中１本(200g)
砂糖　　　大さじ1
牛乳　　　大さじ2
溶かしバター　10g
りんご　　　中1/2個
砂糖　 大さじ1
水　　　　少々

作り方

①りんごは適当な大きさに切り、ごく少量の水と砂糖で煮る。
②さつまいもは適当な大きさに切り、やわらかく茹でておく。
③②をつぶし、さめないうちに砂糖と溶かしバターと牛乳を加えて混ぜる。
④ラップで③を茶巾絞りにし、中に煮りんご①をいれる。
⑤オーブンでこげ目がつくまで焼く。（220℃で10分くらいです。）

材料

ホットドック用パン　６本
玉葱　　１／４個
ベーコン　４枚
油　少々
塩　少々
マヨネーズ　大さじ３
とろけるチーズ　５０ｇ
パセリ　少々

作り方

①玉葱とベーコンは薄くスライスし、フライパンに油をひいてさっと炒め塩で味付け、マヨネーズで和える。
②①をパンの切り目に入れ、とろけるチーズをのせる。
③オーブントースターでチーズがとけるまで焼く。
④パセリをかけて完成。

保育園で人気のおやつです。
ご家庭で朝食にいかがですか？（*^_^*）

材料

白玉粉　７５ｇ
白玉粉　７５ｇ
食塩 　　０．５ｇ
粉チーズ 大さじ４
サラダ油又はオリーブ油小さじ２
牛乳 　大さじ５

作り方

①細かく砕いた白玉粉に食塩、粉チーズを混ぜ合わせる。
②①に油を加え、人肌に温めた牛乳を少しずつ加え耳たぶ位の硬さにする。粘り気があっても少し待つと乾いてまとまりやすくなる。
③１０等分して直径３cm位の団子に丸める。
④オーブンで１８０℃、 １２～１５分焼きます。薄く油を塗ったアルミホイルに並べてオーブントースターで１０～１５分焼いてもできますよ。

ブラジル発祥のおやつ！もっちもちのチーズパンです。
本来はタピオカ粉でつくりますが、白玉粉で応用してみました。簡単につくれますので、ぜひお試しくださいね（*^_^*）

材料

A.豆乳　 ２５０ｃｃ
白ゴマ　２０ｇ
砂糖　　２５ｇ
ゼラチン ６ｇ

B.きな粉　１０ｇ
黒みつ　適量

作り方

①　豆乳、白ゴマ、砂糖をミキサーに入れて撹拌し、目の細かいザルで漉します。
②　①を鍋に入れて温め、ゼラチンを入れて火を止め、荒熱を取り、容器に流して冷蔵庫で1時間冷やし固めます。
③　固まったら容器からはずし適当な大きさに切り分けます。
④　きな粉と黒みつをかけてできあがり。

豆乳のやわらかい味とゴマの香りのプリンです。
今回は和風仕立てにしてみました。（*^_^*）
ちなみにブランマンジェとはフランス語で『白い食べ物』という意味です。

材料

１５人分
ほうれん草　４束
牛乳　３５０ｃｃ
マーガリン　２０ｇ
砂糖　１５ｇ
卵　１個
ホットケーキミックス　３００ｇ
こしあん　４５０ｇ

作り方

１．ほうれん草を茹でかたくしぼってみじん切りにしておく
２．牛乳とほうれん草をミキサーにかける
３．マーガリンを湯煎にかけ溶かし砂糖を混ぜておく
４．卵と砂糖、マーガリンを混ぜホットケーキミックスを（２）を少しずつ入れ混ぜる
５．ホットプレートまたはフライパンで小さな丸３０枚を弱火で焼く
６．小さな泡がプツプツとでたら裏返し火が通ったら皮の完成
７．あんこを１５等分し丸める
８．皮２枚にあんこをはさんでできあがり

北陸学院短期大学部　食物栄養学科の実習生が子どもたちのために作ってくれたおやつです。緑色がすごくきれいなどら焼き！『ドラえもんもよろこぶかな？』子どものつぶやきって本当にかわいいですね（*^_^*）

材料

◇メロン　　　　 1/4個
カルピス　　　　30cc

◇ヨーグルト　　 600ｇ
生クリーム　　 200ｇ
砂糖　　　　　 120ｇ

作り方

①メロンの種を取り、皮をむいて1cm角に切り、カルピスを混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
②生クリームに砂糖を入れて泡立てます。
③ヨーグルトを泡立て器で混ぜて滑らかにし、②と混ぜて容器に入れ、①を乗せ、冷蔵庫で冷やします。

材料

（　２枚分　）
A.薄力粉　100ｇ
強力粉　　100ｇ
牛乳　　　50cc
水　　　 80cc
オリーブ油 15cc
砂糖　　 20ｇ
塩　　　　３ｇ
ドライイースト　５ｇ

B.玉ネギ　 　1/2個
小エビ 　　 80ｇ
ベーコン　 ２枚
チーズ　　240ｇ
パセリ　 少々

C.トマトソース　120cc
イタリアンハーブミックス　少々

作り方

①牛乳にお湯を入れて人肌位の温度にします。
②強力粉と薄力粉に砂糖、ドライイースト、塩を混ぜ合わせ、オリーブ油、①を混ぜ合せます。
③電子レンジ可能の容器に②を半分入れ、ラップを被せて150Ｗの電子レンジに30秒かけ、残り半分もレンジにかけて10分置きます。
④Bの玉ネギは繊維に逆らって薄切り、エビは背ワタを取り茹で、ベーコンは2cm幅に切ります。
⑤③を2等分にして丸め、10分置き丸く伸ばします。
⑥⑤にトマトソースを塗り、イタリアンハーブを振り、④を散らし、チーズを乗せて200℃のオーブンで10分ほど焼き、食べ易くカットしてお皿に盛り、パセリのみじん切りを振ります。

材料

Ａ白玉粉　　25ｇ
薄力粉　　100ｇ
砂糖　　35ｇ
食紅　　少々
水　　200ｃｃ

こし餡　200ｇ
いちご　12個

作り方

①薄力粉は振るっておく。食紅は水で溶いておく。こし餡は１２等分に丸める。
②Ａをボウルに入れ、水を加えて泡だて器で混ぜ、とろとろの状態にする。水で溶いた食紅を少しずつ②に入れて、好みのピンク色にする。
③ホットプレート(フライパンでも可)を熱し、油を薄くひいてふき取ったら、生地を小判型に流し入れる。(約１０ｃｍ)
④表面が乾いてきたら裏返し、両面を焼く。焼きあがったら重ならないように置いて冷ます。冷めたら、こし飴といちごを巻く。

材料

小麦粉　200ｇ
メープルシロップ　100㏄
菜種油　100㏄

作り方

①ボールにすべての材料を混ぜ合わせます。
②小さくちぎって丸めつぶして楕円の形にし天板に並べます。
③つまようじで笑顔を書きます。
④オーブンで170℃でうすく色がつく程度に10分ほど焼きます。

植物性のメープルクッキーです。
材料も作り方も簡単ですのでクッキングにいいですよ！