材料
なす ４本
玉葱 １/２個
合挽き肉 ２００ｇ
マカロニ ８０ｇ
油 少々
塩 少々
トマトペースト 大さじ２
ケチャップ 大さじ４
ウスターソース 大さじ２
砂糖 ひとつまみ
とろけるチーズ 適量
作り方
①ナスはサイコロ切りにし水につけてアクをとり、ざるにあげて水切りをする。
②フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎ、合挽き肉を入れて炒める。
③玉ねぎが透明になってきたらすべての調味料をいれて、煮立たせる。（ミートソースの完成です！）
④ナスは別のフライパンでさっと炒めて茹でたマカロニと一緒にグラタン皿にいれる。
⑤③のミートソースをかけてチーズのせて、トースターで１０～１５分焼く。
⑥焦げ目がつけばミートグラタンの完成です！