80 ココアマフィン

材料

ホットケーキ粉 200g
ココアパウダー 30g
バター 50g
牛乳 50cc
砂糖 50g
グラノーラ 20g

作り方

①ボウルにホットケーキミックス入れ、材料をすべて入れる。
②最初はポロポロ状態ですが、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
③ある程度まとまったら手でこね、麺棒で好みの厚さにする。
(うすければさくさくクッキーに、厚みがあればしっとりとします。)
④型で抜くか、包丁でたべやすい大きさにカットする。
⑤170℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。

3・4・5歳クラスでバレンタインクッキングで作りました。