材料
豚ロース肉 200g
（薄切り）
塩 少々
料理酒 少々
玉葱 1/4個
ピーマン 大1個
パプリカ 1/2個
ケチャップ 大さじ2
ウスタ-ソ-ス 大さじ1
塩 少々
みりん 少々
（お好みで砂糖 少々）
バター 適量
作り方
①鍋にお湯を沸かし、塩・料理酒を入れてから豚肉を１枚１枚ていねいに入れ、さっと茹でる。（ゆですぎると肉が固くなります。）
②玉葱・ピーマン・パプリカは千切りにする。
③フライパンを熱し、バターで②の野菜を順番に炒める。
④炒めたら火を止め、調味料を加えてソースをつくる。
⑤茹でた豚肉は食べやすい大きさに切り、④のソースをかける。
※どんな肉でも、魚でも美味しく柔らかく食べられますので、お試しください。