89　ヨーグルトケーキ

材料

Ａ）ヨーグルト・・・５００ｇ
生クリーム・・・２００ｃｃ
レモン汁・・・小１／２個分

Ｂ）牛乳・・・２００ｃｃ
砂糖・・・１２０ｇ
ゼラチン・・・５ｇ

ビスケット又はクッキー・・・１箱
アルミカップなど、適当な大きさの容器

作り方

１）ゼラチンを２０～３０ｇの水でふやかす。
２）Ｂを鍋に入れ火にかける。ゼラチンが完全に溶けたら冷ます。
３）Ａをボールに入れて混ぜ、冷めた２を入れ混ぜる。
４）容器にビスケットを並べ、３を静かに流し入れる。
５）冷蔵庫で一晩冷やし固める。