73　おからサラダ

材料

おから　２００ｇ
ハム　４枚
きゅうり　１本
人参　１/３本
コーン　少々
牛乳　大さじ３
ドレッシング　少々
マヨネーズ　大さじ２

作り方

①おからはフライパンで炒り、軽く火を通して冷ます。
②ハムは1ｃｍに角切り、きゅうりはスライスして塩で揉んでおく。人参はいちょう切りにし、さっと茹でる。
③おからが冷めたら、牛乳を混ぜ、しっとりさせる。
④切った材料とコーンと混ぜ、ドレッシングとマヨネーズで味付けする。

マッシュポテトの感じをイメージし、パサついているようなら牛乳をさらにプラスするとうまく仕上がります！
ポテトサラダ風ですが、ヘルシーでおすすめです（*^_^*）