66　かぼちゃのサラダ

材料

かぼちゃ　200ｇ
玉葱　1/4コ
ベーコン　2枚
茹でた枝豆　20ｇ
塩　少々
マヨネーズ　大さじ3

作り方

①かぼちゃは一口サイズに切って、やわらかく茹でる。
②玉葱は薄くスライスし、ベーコンは千切りする。
③フライパンにベーコンを入れ中火で炒め、玉葱を入れてさらに炒める。
④火が通ったら、①のかぼちゃを入れ、枝豆をさやから出して入れ、塩とマヨネーズで味をつける。

温かいままでも、冷めてもおいしく食べられます。