材料
A.豆乳 250cc
白ゴマ 20ｇ
砂糖 25ｇ
ゼラチン 6ｇ
B.トマト(正味) 200ｇ
砂糖 50ｇ
レモン汁 1/4個
作り方
① トマトは皮をむいて半分に切り、砂糖と混ぜ合わせて耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで5分加熱します。
② ①にレモン汁を混ぜ合わせて冷まします。
③ 豆乳、白ゴマ、砂糖をミキサーに入れて撹拌し、漉して冷まします。
④ ③を鍋に入れて温め、ゼラチンを入れて火を止め、荒熱を取り、器に流して冷やし固めます。
⑤ ④に②をかけます。