材料
A.
強力粉 150ｇ
豆乳 60cc
水 50cc
砂糖 20ｇ
塩 1.5ｇ
ドライイースト ６ｇ
さつま芋 小1本
B.
揚げ油、粉砂糖 各適量
作り方
①豆乳、水、砂糖を鍋に入れて人肌位に温めます。
②さつま芋の皮をむき、1cm角に切って水にさらし、電子レンジで加熱します。
③①に半量の強力粉、ドライイースト、②を混ぜ合わせ、混ざったら残りの強力粉、塩を混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ弱のキーで３０秒加熱し、一口サイズにまとめて１０分置きます。
④③を１６０℃の油で揚げ、粉砂糖を振ります。