材料
金時草 50ｇ
ご飯 1.2kg
すし酢 適量
焼きのり 4枚
シーチキン 1缶
ゆで卵 2個
玉葱 1/4個
マヨネーズ 大さじ１
作り方
①金時草の葉を塩茹でし、ザルにあけて冷まし、水気を
絞り細かく刻む。
②すし酢をあわせたご飯に金時草を混ぜいれ、冷ます。
③玉葱はみじん切りにして塩もみし、水洗いしてかたく
絞り、シーチキン・ゆで卵とマヨネーズで調理します。
④巻きすの上にのりを敷き、すし酢を手前２／３に広げ、③を芯にして巻き、食べやすい大きさに切る。