11　あん春巻き

材料

１０本分
春巻きの皮　　５枚
こしあん　　　２００ｇ
水溶き片栗粉　適量
油　　　　　　適量

作り方

①春巻きの皮を半分に切る。
②春巻きの皮の端っこに間隔をあけてこしあんを一つまみずつ乗せて巻き込み、
残り１ｃｍくらいの所に水溶き片栗粉を塗ってとめる。
③１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。

あんこを間隔をあけてのせることで、サクサクとした食感になります。