材料
（１０人分）
Ａ．ホットケーキ粉 200ｇ
ベーキングパウダー 3ｇ
砂糖 20ｇ
アーモンドパウダー 50ｇ
絹ごし豆腐 350ｇ
Ｂ．オリーブオイル 15ｇ
ドライフルーツ 60ｇ
くるみ 30ｇ
粉砂糖 適量
作り方
①ボールに絹ごし豆腐を入れてクリーム状になるまで混ぜ合わせます。
②Ａを入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルとＢを混ぜ合わせます。
③天板にオーブンシートを敷き、楕円形になるように成形する。
④180℃に予熱したオーブンで30分焼く。
⑤粗熱が取れたら粉砂糖をふりかけて完成。