90　おからクッキー

材料

２４個分　（直径２ｃｍ）
生おから　50ｇ
米粉　50ｇ
砂糖　20ｇ
オリーブオイル　30ｇ（大さじ2）
豆乳　30ｇ（大さじ2）

作り方

①オーブンを170℃に余熱する。
②おから、米粉、砂糖をボールに入れ混ぜる。
③オリーブオイルを加え、混ぜる。
④豆乳を加え、混ぜる。
⑤丸めて、ギュッと押さえるように成形する。
⑥オーブンで170℃で30分で焼く。

まとまりにくい場合はオリーブオイルを足してください。少しポロポロしやすい生地なので、丸めるときはギュッと押しながら成形してください。