4　さつま芋とりんごの春巻き

材料

りんご・・・・・１玉
レモン汁・・・・小さじ１
砂糖・・・・・・大さじ１
さつま芋・・・・１本
砂糖・・・・・・小さじ１
春巻きの皮・・・４枚
油・・・・・・・適量

作り方

①　りんごをスライスし、レモン汁、砂糖を鍋に入れ、煮る。
（りんごから水分が出るので水は入れません！）
②　さつま芋は皮をむき、適当な大きさに切り、茹でる。
③　茹でた芋をつぶし、砂糖をまぜる。
④　煮たりんごと、つぶしたさつま芋を春巻きの皮で包む。
⑤　１８０℃の油できつね色になるまで揚げる。